Quando o outono chega, ele muda o ritmo da casa, do dia e até da fome. É justamente nesse clima que o chocolate quente com canela ganha espaço: uma receita simples, cremosa e cheia de aroma, perfeita para acompanhar um pedido especial da Confeitaria Helena.

Receita de chocolate quente com canela

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pau de canela
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Canela em pó para finalizar, se desejar

Em uma panela, coloque o leite ainda frio e dissolva o chocolate em pó, o cacau, o açúcar e o amido de milho, mexendo bem para evitar grumos. Acrescente o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a mistura começar a engrossar e ganhar textura mais cremosa.

Quando o chocolate quente já estiver encorpado, adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que ele derreta completamente. Em seguida, coloque o creme de leite e continue mexendo por mais alguns minutos, apenas para incorporar bem e deixar a bebida ainda mais aveludada. Retire o pau de canela antes de servir e finalize com uma leve pitada de canela em pó, se quiser reforçar o aroma.

O resultado é um chocolate quente com canela cremoso, perfumado e com aquele equilíbrio gostoso entre doçura, intensidade e conforto.

O que pedir na Helena para acompanhar essa receita

Se a ideia é aproveitar o melhor do outono, vale pensar em combinações que deixem a experiência ainda mais completa. O chocolate quente com canela funciona muito bem com produtos que tragam contraste de textura, doçura equilibrada e aquele sabor tradicional que já faz parte da memória de tanta gente.

As tortas da Helena costumam ser uma excelente escolha para esse tipo de ocasião, especialmente quando você quer transformar um café da tarde simples em um momento mais especial. Os doces artesanais também entram muito bem, principalmente para quem gosta de pequenas porções e quer montar uma mesa variada. Já os salgados da Helena fazem bastante sentido quando a proposta é criar uma pausa mais completa, equilibrando o doce da bebida com sabores salgados e bem preparados.

Faça seu pedido pelo site da Helena e aproveite!